食材
1
猪肉（瘦肉） 500克
2
豆豉 70克
3
豆瓣酱 95克
4
黄豆酱 185克
5
泡发的香菇 185克
6
线椒 30克
7
洋葱 1个
8
蒜末 60克
9
姜 5片
10
盐 5克
11
糖 120克
12
菜籽油 350克
方法/步骤
1
把猪肉洗净，切成丁。
2
把浸泡过的蘑菇切成丁。
3
辣椒去籽切小粒，特地放了一个辣椒，自家种的线椒。我吃不了太辣所以把籽去掉了，爱吃辣的就不用去籽，也可以换小米辣，或者再增加辣椒的量。
4
切洋葱片。
5
烧至五成热，放入姜片,洋葱片转小火炸出香味，洋葱基本没有水分，干干的。
6
捞出洋葱和姜片。
7
放入辣椒继续炒匀。
8
2
9
3