非常有营养的一道菜
工具/原料
1
主料：
400g豆腐 180g胡萝卜 100g腊肉2
配料：
方法/步骤
1
准备好豆腐、胡萝卜、腊肉、青红椒、洋葱、姜蒜。
2
黑木耳撕小块 胡萝卜切片 腊肉切片 青、红椒、洋葱、姜切块，蒜拍破。
3
豆腐切厚片。
4
用油煎一下。
5
煎好的豆腐。
6
锅中余油下腊肉煸出油。
7
腊肉拨一边，爆姜蒜葱，下胡萝卜翻炒。
8
倒入黑木耳炒匀。
9
倒入煎好的豆腐，加盐、胡椒，加点水煮开。
10
盛入砂锅，汤水没过食材为好。
11
放入郫县豆瓣酱。
12
大火煮开，小火慢炖十分钟调味即可。
注意事项
有痛风症的患者忌食豆腐。
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