草莓干是那种比较有嚼劲的，不是冻干草莓脆哦
食材
1
高筋面粉 200克
2
盐 2.5克
3
新鲜酵母 7克
4
白砂糖 8克
5
蜂蜜 7克
6
草莓干 33克
7
白巧克力 48克
8
水 112克
方法/步骤
1
将高筋面粉、盐、砂糖、酵母、水和蜂蜜倒入厨师机缸中，开低速1～2档搅拌成团，同时将草莓干切成小粒粒。成团后，将草莓干倒入厨师机中
2
厨师机开中低速3档，搅打3-5分钟。将草莓干均匀混入面团内。之后盖上湿布松弛3-5分钟。
3
松弛后将面团分成4等分，再次盖上湿布松弛3-5分钟，面团接口朝上，用手按扁，之后用擀面杖擀开约13cm*5cm大小。将白巧克力碎如图撒好，注意四边留出距离
4
将面团从上到下卷起，每卷一圈都尽量用手压实排出多余空气，封口捏紧朝下，盖上湿布松弛 3-5分钟
5
之后将面团搓长，长度看自己喜欢，我大概搓成了15厘米左右，一端用手掌压平，首尾相接，用扁平的一端包裹另一端。收口捏到底部，这样就能压住收口，减少开裂的可能
6
盖上湿布，室温发酵（约28度）30-40分钟，箱预热200度，烘烤15-18分钟
注意事项
根据自己烤箱脾气，观察满意的上色程度
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