特罗佩亚洋葱煎饼是意大利卡拉布里亚特色美食之一，是一道简单而美味的开胃菜。
食材
1
红洋葱 600克
2
面粉 100克
3
盐 2汤勺
4
欧芹 一簇
5
水 50克
6
葵花籽油 根据需要
7
胡椒粉 根据口味
方法/步骤
1
1.将红洋葱切成薄片2.将洋葱转移在筛网上，在上面倒入盐3.用手将盐和洋葱揉捏均匀（大概要10分钟左右），直到洋葱变的柔软
2
4.用水将多余的盐冲洗掉，转移到碗里。5.将欧芹切成碎末6.转移到洋葱的碗里
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10.用双手搅拌均匀后11.加入胡椒粉12.在平底锅里加入葵花籽油，等油温到170度时，用两个调羹控制面团，做成一个洋葱煎饼，放入油中
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13.大约8分钟左右，等面团炸到金黄色（注意翻面）14.沥干油后取出15.稍作冷却之后，特罗佩亚洋葱煎饼便可以食用了。
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