蒜瓣肉的做法流程如下：做好吃的
食材
1
猪瘦肉 500g
2
大蒜 100g
3
淀粉 20g
4
糖 10g
5
油 10g
6
盐 15g
7
老抽 10g
8
生抽 10g
9
葱 20g
10
香菜 20g
方法/步骤
1
准备食材：瘦肉切成一节拇指大的丁块，葱姜切碎，蒜瓣对半切
2
肉丁块加料酒、生抽、少许盐入味
3
热锅凉油，下大料，葱姜碎爆锅
4
葱姜出味后放入大蒜瓣煸炒
5
蒜香味出来后，加入肉丁块煸炒
6
加入生抽调色，盐，味精，盐要少放，因为肉之前已经简单入味了
7
点香油，加葱末点缀出锅。
注意事项
1
肉丁需要爆炒一下
2
做菜好吃都有技巧
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