香葱的绿配上鸡蛋的黄色，顔色鲜明。煎成饼状，透出一股浓烈的香味，令人胃口大开，食欲俱增。
食材
1
香葱 100克
2
鸡蛋 2个
3
盐、鸡精 适量
方法/步骤
1
将香葱洗净后，切成细沫。
2
将鸡蛋打散，放入葱沫，加入盐、鸡精后搅拌均匀。
3
热锅中加入植物油，稍微多一点，倒入准备好的鸡蛋液，火不宜太大。2--3分钟，待鸡蛋成型，翻过来再煎，2分钟。鸡蛋饼已成型，视情翻1--2遍，盛出。
注意事项
喜欢吃焦一点，可以多煎一会。
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