黄瓜红萝卜炒鸡蛋家常口味清淡甜脆，易懂好学。
食材
1
黄瓜 一根
2
红萝卜 一根
3
鸡蛋 两枚
4
食用油 适量
5
盐 适量
6
酱油 少许
7
鸡精 少许
8
葱姜 适量
9
八角 一粒
方法/步骤
1
新鲜黄瓜洗净，顶刀切成圆片。
2
红萝卜洗净去皮，切成大小均匀的片。
3
准备好碗，把鸡蛋磕入碗中打撒。锅中烧热放油倒入蛋液，炒成块盛出。
4
锅中再次放油，放入八角，葱姜炒香。
5
先放红萝卜翻炒均匀。
6
再倒入黄瓜片一起翻炒，滴入少许酱油调味。
7
黄瓜红萝卜变色，放入炒好的鸡蛋块炒匀，撒入适量盐和少许鸡精炒匀关火。
8
盛入盘中既可以食用了。
注意事项
黄瓜和红萝卜炒的时间不早太长影响口感。