吃主食能调控血糖 如果糖尿病患者一天所吃的主食少于3两，在饥饿时，体内的升糖激素将很快升高。
吃主食能防便秘 主食中的粗粮富含膳食纤维，利于预防便秘、促进肠道蠕动。
吃主食能增强免疫力 有相当多的人不吃主食，也不吃肉、蛋和豆制品，只吃一些番茄、黄瓜之类的低碳水化合物食品，这样很容易造成营养不良。 持续这样的状态，衰老、皮肤变差、记忆力下降、失眠、烦躁、月经紊乱等危害就会一个个找上门。
主食不可替代 主食，是膳食中碳水化合物的主要来源，也是人体必需的营养物质之一，但是人们对它存在诸多误解。
主食热量高，吃多容易发胖---错误 请注意：1克脂肪产生9千卡的热量！1克碳水化合物和1克蛋白质分别产生4千卡的热量。而主食是以碳水化合物为主，说主食热量高是没有道理的。如果非要控制热量摄入，还不如从肉食下手。
多吃粗粮比细粮好---错误 长期大量食用粗粮，会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，降低人体免疫力。同时，粗粮吃太多，还会影响消化，增加胃肠负担。 吃主食最好要注意粗细搭配，健康成年人每天最好只吃50～100克粗粮，占到主食总量的1/3左右即可。 对于老年人及儿童适当减量。
晚餐最好不吃主食---错误 如果人体碳水化合物供应不足，就会动用组织蛋白质及脂肪来解决，而组织蛋白质的分解消耗，会影响脏器功能。 还会使大量脂肪氧化，还会生成酮体，导致酮症，甚至酮症酸中毒。
主食没营养---错误 主食除了提供能量外，还含有相当丰富的膳食纤维。此外，人体需要的B族维生素，很多也来源于主食。
主食只包括谷物和杂豆---错误 主食是指粮食，包括米、面、杂粮、薯类等所有食材。 所以吃了土豆、红薯、南瓜等富含淀粉的食物后，要适当减少吃其他主食的量。
主食需要吃够量 建议人们按照中国居民膳食宝塔，保证每天摄入谷类和薯类食物250克~400克，运动量大的人可适当增加。
主食需要多样 主食包括谷类、薯类和杂豆，可以是多样化、粗细搭配，适量选择全谷类制品。
主食需要护营养 一些错误的烹调方法会让主食的营养大打折扣。建议不要过度淘米、煮粥不要加碱并且少用油炸的方式制作主食。