怎么做爆炒牛蛙?
食材
1
牛蛙 适量
2
辣椒 适量
3
泡椒 适量
4
生姜 适量
5
大蒜 适量
6
料酒 适量
7
老抽 适量
8
盐 适量
9
鸡精 适量
方法/步骤
1
牛蛙买来都拨好皮了，洗干净倒入开水锅里焯一下血水捞出来
2
生姜、大蒜、泡椒切好备用
3
青椒切好备用
4
锅入油烧热倒入生姜大蒜和泡椒煸炒
5
然后倒入青椒牛蛙煸炒，调入一点点老抽、料酒煸炒均匀！调入适量的盐煸炒均匀盖锅盖煮煮5分钟更入味
6
开吃前调入一点点鸡精即可
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