怎么做爆炒牛蛙?

牛蛙 3只

啤酒 一听

青椒 1个

姜 半个

蒜 6瓣

小米椒 3只

火锅底料 两勺

姜片、蒜片、小米片、辣椒片，火锅底料不收。家里没有方便面酱包，也很完美

青椒滚刀段备用

腌制牛蛙在冷水中热烫。把一些料酒和姜片放进锅里。把水烧开，做成漂浮的泡沫。漂洗使用（我用石蛙，颜色略有不同）

将姜、蒜、辣椒放入锅中翻炒，然后加入火锅底料，来回翻炒，将红油放入青椒中，来回翻炒30秒

把牛蛙放进去继续炒一分钟，在牛蛙面前放三分之一的啤酒

啤酒后牛蛙

放适量的味精盐和糖，左边的味精放在上面，右边的盐，糖放在下面，盐可以放得少一些，因为火锅底料有点咸

最后，根据个人喜好加入大蒜叶或香菜、洋葱等。家里只加大蒜叶。加入蒜叶，然后把汤翻炒，收集起来吃。

最后完成的图片，第一道菜，可能看起来不太好，但保证美味！