花卷的面皮是用全麦粉和普通面粉（纯正小麦粉）1：1来制作的。花卷里面撒上香葱, 橄榄油, 椒盐, 黑芝麻，蒸锅上汽后蒸15—20分钟。写个菜谱备忘。
食材
1
全麦粉 300克
2
普通面粉（纯正小麦粉） 300克
3
酵母 3克
4
白糖 10克
5
盐 2克
6
水 313克
7
泡打粉（可加可不加） 2克
方法/步骤
1
将所有材料混合拌匀揉成面团，室温发酵至二倍大体积，约2小时。
2
将面团排气后，擀成圆形大面皮，撒上香葱,橄榄油,椒盐,黑芝麻，卷起来，切成像刀切馒头状小段。
3
做成花卷。
4
另外一种形状的花卷。
5
放入蒸锅。
6
放入蒸锅再次醒发30分钟。
7
成品卷。
8
成品卷。