夏天,冰棍才是王道,外面买的冰棍,添加剂太多,还不健康。那就自己动手做一款冰棍吧 ! 简单制作美味又健康
食材
1
红豆 300g
2
牛奶 220g
3
白糖 适量
4
淡奶油 160g
5
老冰糖 适量
6
玉米淀粉 10g
方法/步骤
1
先将红豆洗干净泡一晚,记得第二天泡好的要冲洗几遍
2
将泡好的红豆放入砂锅,雪肤锅也是可以的,加入老冰糖,水没过冰糖红豆,食指一截就可以了,中小火煮一小时左右。
3
红豆煮到手一捏就软烂即可,盛出备用,加入适量白糖拌匀。密封冷藏一晚备用
4
榨汁机里面加入玉米淀粉10g,牛奶220g,冰好的红豆两大勺,打碎。榨好的红豆昔,放入雪肤锅,小火加热(记住要不停搅拌哦),煮到粘稠即可,备用
5
160g淡奶油加适量糖,打发,七八成发即可。放凉的红豆糊倒进打发的淡奶油里面,再加入适量蜜红豆,搅拌均匀,装进摸具,放入冰箱冷冻6小时
6
奶油红豆冰棍就完成啦
注意事项
热水里面泡一下即可脱模
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