面条不仅能煮着吃，还可以炒着吃，吃腻了煮面的朋友试着换换做法。
食材
1
干面条 150克
2
绿豆芽 200克
3
清水 1000克
4
味极鲜酱油 10克
5
食用油 15克
6
麻油 3克
7
葱花 5克
8
盐 6克
方法/步骤
1
锅内加水，烧开后放入面条，开几滚，大约八九成熟时 关火
2
用另一个盆盛些凉开水备用
3
把煮过的面条趁热捞入凉水盆，过凉一下，这样面条既保持了熟度，又有硬度
4
为防止面条粘在一起，加入一点点麻油，搅拌均匀
5
煮面条的水烧开，放入绿豆芽氽一下，断生即可
6
炒锅放适量油，加入葱花爆锅，放入绿豆芽，少许盐，味极鲜酱油翻炒，豆芽炒熟时放上面条，大火快速翻炒几分钟即可
7
炒好的面趁热吃，一种咸香的味道，是煮面无法媲美的
注意事项
在家做炒面，最好现做现吃，不比外边卖的，放好久不坏
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