养眼又好吃的青豆炒饭来了，请各位拿好小本本记下来怎么做。下面是步骤。
食材
1
米饭 100g
2
青豆 适量
3
鸡蛋 2个
4
剁椒 1勺
5
蒜头 2瓣
6
蒜苗 1颗
7
酱油 1勺
8
姜 一块
9
葱 1颗
10
盐 少许
方法/步骤
1
把青豆洗干净，在锅中加入清水，把青豆在水中煮10-15分钟，直到煮熟青豆为止，再捞出来沥水备用。
2
把蒜苗，蒜头，葱，姜都冲洗干净，把蒜苗和葱切段，把姜切丝，把蒜头切碎，切成蒜末。留着这些备用。
3
在炒锅中加入少量的油，开火，等油热了，把搅拌好的鸡蛋液炒散，如下图所示，大约炒5分钟，盛出备用。
4
另外起锅，把锅中加入油，大火烧热，等油热了，下入我们已经准备好的蒜末，爆香。备料的过程。
5
接下来，把已经煮好的青豆倒入正在炒的蒜末中，翻炒大约5-10分钟（中途可以撒一些盐以及花椒粉）。
6
提前半小时煮好米饭，晾开，把蒸好的大米打散，加入炒青豆蒜末的油锅中，搅拌均匀。
7
接下来，继续加入炒好的鸡蛋，加入一点酱油，调味调色即可，在炒上大约2-3分钟就可以了。
8
最后，把炒好的青豆米饭上面加上蒜苗段以及剁椒，搅拌均匀就可以吃了，如下图所示。调料额可以根据自己的口味调配。
注意事项
青豆要多煮一会儿
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