随着人们生活水平的提高，现在的人可以天天吃肉，更甚顿顿吃。猪肉是生活中最常见的肉类了。因此平时吃猪肉比吃其他的牛羊肉更普遍。今天给大家介绍的香菇炒肉，就是一种很平常的吃法，做的好吃，堪比下馆子。
食材
1
猪肉 750克
2
鲜香菇 7~8个
3
青红椒 各1个
4
油 适量
5
盐 适量
6
耗油 适量
7
酱油 适量
8
生姜 1小块
9
蒜叶 2棵
10
排骨粉 少量
方法/步骤
1
先把肉洗好切片，辣椒、香菇、生姜、蒜叶清洗好切好，备用。
2
锅中倒入适量的油烧热下肉片翻炒至变色，加入适量的耗油，酱油翻炒均匀。
3
下入香菇炒熟。
4
下入青红椒，翻炒，撒上适量的盐搅匀。
5
辣椒炒熟下人蒜叶，蒜叶炒到7成熟，我们这道馋涎欲滴的香菇炒肉就可以出锅了。
注意事项
炒肉时过来会有很多油不用倒出，香菇吸油更有味。
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