今天这里介绍一道简单而鲜美的家常菜--蒸鲜香菇，将鲜香菇处理好，然后伞盖十字交叉划口子，加入姜丝、蒜末、胡萝卜丝，添加上各种调味料，用保鲜膜之类包裹，蒸30分钟即可，做出来的香菇口感、味道、卖相都很不错，有兴趣的可以试试。
食材
1
鲜香菇 5~8个
2
油、盐、酱、醋、料酒 少许
3
生姜、蒜头、胡萝卜 少许
方法/步骤
1
准备若干新鲜的香菇，将其剪去蒂头，然后过水洗净，将香菇柄和伞盖分开。
2
取一个圆陶瓷盘，将香菇伞盖上端十字交叉划口子，然后平铺到圆盘内。
4
将姜丝、胡萝卜丝、蒜末均匀撒上，然后加入少许盐、酱油、料酒、醋、油等。
5
准备一个保鲜袋或者保鲜膜，将其包裹圆盘，用牙签扎开一些散气孔。
6
准备一个蒸层，将其放入蒸层内，蒸30分钟左右。
7
蒸好后将其取出，去除外面保鲜膜即可，一盘美味可口的蒸鲜香菇就做好了！
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