番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用 对高血脂症很有益处
方法/步骤
1
土豆切好
2
番茄切好
3
番茄沙司
4
放油，炒洋葱
5
加土豆，加番茄，加番茄酱，加水
6
熬到土豆软糯
7
撒罗勒叶，盐。起锅
注意事项
西红柿不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用 烹调时应避免长时间高温加热
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土豆切好
番茄切好
番茄沙司
放油，炒洋葱
加土豆，加番茄，加番茄酱，加水
熬到土豆软糯
撒罗勒叶，盐。起锅
西红柿不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用 烹调时应避免长时间高温加热