上一款简易的早餐【皮蛋没肉粥】，只用剩饭就能解决。传统的皮蛋粥，要煮好久，还有肉在里面。我这款粥，纯属简约版，全程不超过10分钟。
工具/原料
米饭 1碗
皮蛋 1个
香葱末 少许
剩油条 适量
水、盐、油 少许
方法/步骤
1
准备米饭，可以是隔夜的。因为新煮粥太慢了，哈哈。
2
皮蛋备好切碎。我用的是什么雏蛋，特小的那种皮蛋，凉拌也很好吃的。
3
米饭加水中火煮开，滴油几滴。
4
加入切碎的皮蛋。
5
用小火略煮一会儿，加盐调味儿。
6
搅匀后，即可盛出。
7
粥里可撒少量香葱末和油条碎。
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