在这个吃货横行的时代，越来越多的人对美味的佳肴给予关注，菌类配荤菜别有一番风味，茶树菇烧肉很为不错，接下来将为大家介绍其制作方法。
食材
1
干茶树菇 20克
2
五花肉 300克
3
姜片 3克
4
料酒 1勺
5
豆瓣酱 1勺
6
甜面酱 1勺
7
胡椒粉 1克
8
味精 1克
9
大蒜 5克
10
大葱 10克
11
食用油 10克
12
卤料 适量
方法/步骤
1
茶树菇提前洗净，泡发。
2
五花肉洗净。切成块。
3
生姜、大蒜切片，大葱洗净切段，备用。
4
将泡发好的茶树菇洗净，剪成小段，水留用。
5
锅置火上，加水，放入五花肉焯水。
6
煮透后捞出备用。
7
起锅热油，放入卤料爆香。
8
倒入五花肉煎炒。
9
煎至表面微黄，加入料酒，炒香。
10
加入大葱、姜、蒜片爆香。
11
加入豆瓣酱、甜面酱炒匀至出香味。
12
倒入泡过茶树菇的水。
13
加入茶树菇，大火煮沸后煮10分钟。
14
改小火，盖上锅盖焖30分钟。
15
调入胡椒粉和味精，拌匀。
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