腐竹炒肉怎么做好吃？接下来，小编给大家分享一个湘菜做法吧。
食材
1
五花肉 500g
2
腐竹 500g
3
胡萝卜 100g
4
葱 5g
5
蒜 5g
6
料酒 5g
7
盐 5g
8
生抽 5g
方法/步骤
1
首先，把腐竹洗干净然后泡一泡，
2
接下来，将五花肉、胡萝卜以及葱都切好放在盘里面；
3
随后，放少许油，将五花肉放入锅里面，如果肉可以炸出油就不用发油；
4
然后，我们将五花肉晾一边，用油爆炒一下葱和蒜；
5
接下来，我们将胡萝卜倒入锅里面，翻炒，
6
然后，我们在加少许水，盐，料酒和生抽，将腐竹放入里面一起翻炒，
7
最后，翻炒均匀变色后就可以出锅了。
注意事项
以上小编分享的是湘菜做法，有不同做法的可以一起交流