香菇酱作为一种佐餐佳料，除了炒菜、拌饭、夹馒头以外，用来调制各种馅料也是很不错的选择，时常光顾的老梗，妈妈的最爱
食材
1
猪肉末 3斤
2
干香菇 1斤
3
红绿尖椒 4勺
4
白芝麻 1两
5
葱姜 若干
6
豆瓣酱 1瓶
方法/步骤
1
香菇先用水煮到7成熟，然后将辣椒肉切成丁。
2
喜欢吃辣的可以放尖椒，待油热后放入猪肉馅再加入葱姜沫
3
放入切好的姜末，继续翻炒一会儿。
4
最后放入白芝麻，小火翻炒5分钟左右
5
等调味料还有豆瓣酱，搅拌均匀后倒入红绿尖椒，炒制3分钟左右关火。
6
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注意事项
1
辣椒不要放的过多，因为每个人的胃部不一，适中即可。
2
煎炒时，可根据自身爱好定制煎炒时间
3
白糖根据个人喜好放入
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