问候忌 问候语是日常生活用语中使用最为广泛的交际语言，具有鲜明的民族习惯色彩。因此，在向外宾表示问候时，需要按他们的语言习惯使用相应的问候语，否则容易产生误会。
问话忌 人们交谈中必定会有问有答，问话不当常会因忌讳引起不快，如对初次相识的人不能冒失地去问对方的年龄、职业、收入、住址等个人隐私。 问话时语气应婉转，在对方问话后不作回答而反问一句的做法在服务中是绝对禁止的。 问话要有耐心，不能借此发泄自己心中的情绪，特别是在工作忙碌时不可以表现出不友好、不耐烦的情绪。如客人点菜时问起菜肴的价格，不可以采用“菜单在你手上，自己不可以先看看吗？”这种无理的回答。 此外，在服务行业用责问的口吻对待顾客也是一大忌讳。
回答忌 在宾客对我们的服务有所需求时，我们却答复“没有”、“不知道”、“我不管”、“不可以”、“没空”、“自己去找”等带有否定语气、表示与自己无关或不耐烦的语句，这些词语不仅是宾客忌讳的，也是服务行业所不能容忍的。
听话忌 听话的忌讳是指由于没有把对方的话听清楚而造成误解，甚至导致企业声誉和利益受损。引起听话忌的主要原因在于语言沟通上存在障碍。要克服听话忌，服务人员平时应该在语言上多下功夫，同时在服务工作中多开动脑筋，借助手势等身体语言或文字表述来消除误解。 介绍忌 服务人员在介绍企业产品或服务特色时，忌用不符合实际的华丽词语，夸大其词。 服务人员在介绍商品时不可用刺激性的话语来对待顾客，如以怀疑顾客有无购买能力的讥讽语言来挑逗顾客的消费欲，显然是违背职业道德的行为，也是犯忌的。
脏话忌 服务性行业都应忌讳脏话，脏话不但会引起顾客的不满，而且会破坏企业形象，同时有损服务人员的整体素质。
顾客最反感的服务用语： 服务人员问：“请问这个腰花是您的吧？” 服务人员问：“您还‘要饭’吗？” 医生送病人时说：“常来啊！”
吃拉面时服务人员对厨师喊：“拉一碗面。” 服务人员对顾客说：“那你投诉我吧！” 一进商店，服务人员就很“亲切地”问：“要点什么？” 服务人员翻着白眼说：“没看我这忙着呢嘛。”