锡纸牛肉：当然是头牌大菜啦，这是一道中西结合的菜式。即有中式的调味，又以西式的焗烤方式烹制，香滑软嫩，保证你吃了还想！
食材
1
牛里脊 350克
2
洋葱 半个
3
土豆 1个
4
香菜 适量
5
大蒜 6瓣
6
小米辣 2个
方法/步骤
1
准备好食材，黄牛肉、洋葱等各种。
2
土豆切条，洋葱切小块，大蒜剁泥。牛肉切片尽可能薄，牛肉中放入一半蒜蓉、蚝油、糖、盐、黑胡椒、料酒搅拌。最后加入两勺淀粉腌制30min。
3
土豆先放水里煮五分钟捞出，烤盘上铺锡纸，放入洋葱和煮好的土豆。
4
再铺上牛肉，把剩下的一半蒜蓉倒进去，撒上孜然，周边淋上油。
5
用另一张锡纸包住，四面向里对折。
6
中火15min，加上香菜和小米辣，搅拌均匀出锅了。
注意事项
1
牛肉推荐使用牛里脊比较嫩，切的时候要尽可能薄
2
喜欢金针菇的可以加一些