喜欢油麦的盆友看过来哦，小笔今天教您做一道营养健康的素菜——蒜末爆油麦
食材
1
油麦菜 250克
2
蒜片 适量多些
3
黄豆酱 适量
4
盐 适量
5
鸡精 少许
方法/步骤
1
先将油麦菜洗净，备用！注意清洗时要将其劈开来洗，以免里面的脏东西漏洗。
2
将蒜切成小颗粒备用，因为油麦喜蒜，所以可以适量的多放些。
3
将2勺黄豆酱放入碗里，加适量的水泄开，注意不要太多水，有稠稠的感觉即可。
4
锅内放油，待油温升高，放入蒜末炒香。
5
片刻后放入油麦，翻炒。
6
待油麦叶炒变色后，倒入提前泄好的黄豆酱，加盐，鸡精等调味。
7
翻炒片刻即出锅装盘。
注意事项
因黄豆酱本身是咸的，加盐的时候要适量，免得过咸，影响口感。
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