油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称
食材
1
油麦菜 100G
2
油 适量
3
盐 适量
4
十三香 适量
5
蒜 适量
方法/步骤
1
油麦菜洗好了备用
2
放入油
3
放入油麦菜炒香，放入十三香
4
放入盐
5
放入蒜末，炒香即可
注意事项
香
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