在家自己做菜，材料新鲜，吃得也放心。在菜市场看到海鲜菇新鲜，买了些回家，搭配鸡肉做了这个家常小炒，操作简单，营养也丰富。
食材
1
海鲜菇 200g
2
鸡腿 1个
3
葱粒 适量
4
鸡精 1勺半
5
蚝油 2勺
6
盐 小量
7
酱油 小量
方法/步骤
1
准备好材料，海鲜菇洗干净，鸡腿剁成小块。鸡腿肉用盐、酱油、1勺蚝油、生粉腌好。加了生粉使鸡腿肉吃起来更加嫩滑。
2
锅中放少量油，放入鸡腿肉翻炒。
3
等到鸡腿肉颜色都变金黄色，就可以下入海鲜菇。
4
炒三分钟左右，等到菇都松软了。放入1勺蚝油，小量盐，1勺鸡精调味。最后撒些葱粒在上面。
5
关火，就可以上菜了。家常海鲜菇炒鸡肉完成了。
注意事项
1
要鸡肉更加嫩滑，可以在加少量生粉。吃起来口感也很好。
2
翻炒过程，会有水炒出。太多可以盛起。留少量在锅里。
3
炒的时间不宜过长，时间久了，会影响菇的口感。
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