春季易感冒，也容易上火，就推荐大家一些素菜吧。今天我来介绍我家如何制作蒜蓉油麦菜的，希望能帮到大家。
食材
1
油麦菜 适量
2
蒜 少许
3
姜 少许
方法/步骤
1
先把油麦菜洗净，杆的位置，切段。
2
叶子的位置，切也好，掰开也好，分段。因为叶子和杆熟的时间不同，所以分开。
4
将油烧热，把姜丝、十三香，放入锅里，翻炒爆香。
5
倒入油麦菜的杆，先翻炒，2分钟左右。
6
接着再把油麦菜的叶放入锅里一起翻炒。
7
等油麦菜都出水了的时候，加入盐。
8
最后加入蒜末，翻炒几下，蒜末微熟即可，装盘啦。
注意事项
绿叶蔬菜易熟不易炒的时间过长