溶解度曲线的定义由于固体物质的溶解度随温度变化而变化，随温度一定而一定，这种变化可以用溶解度曲线来表示。我们用纵坐标表示溶解度，横坐标表示温度，绘出固体物质的溶解度随温度变化的曲线，这种曲线叫做溶解度曲线。溶解度曲线一般随着温度的升高而升高，但是少部分物质会随着温度的升高而降低。
曲线是一个一个坐标点连接而成，因此，利用坐标点，就能读出该固体溶质在该温度下的溶解度数值，并通过曲线变化读出固体物质溶解度随温度变化的趋势和快慢
例题如图a、b是两种物质的溶解度曲线图：（1）a物质的溶解度的变化趋势是 （2）M点表示 （3）当 ℃时a物质的溶解度大于b物质的溶解度，当 ℃ 时a物质的溶解度小于b物质的溶解度。（3）37℃时a物质的溶解度为 g，80℃时40g a物质溶于50g水中所形成的溶液是 溶液（选填“饱和”或“不饱和”）。
（1）通过图像趋势，能看出来 a物质的溶解度随温度升高而增大（2）M点是曲线a和曲线b的交点，说明在该温度下a和b的溶解度相等（3）通过曲线比较溶解度大小时，只需看曲线的上下位置，60℃以后，a曲线高于b曲线，因此物质a的溶解度大于物质b的溶解度，同理可得另外的结论（4）读图，37℃时物质a对应的纵坐标是30，则物质a在该温度下的溶解度是30g（溶解度的单位是g 切忌不能遗忘）而80℃时 a物质溶解度为85g，通过溶解度定义可知，100g水中最多溶解85g物质a就恰好形成饱和溶液，则50g水中只能溶解42.5g物质a，因此，40g a物质加入到50g水中，不能形成饱和溶液