快速简单制作咸蛋的方法

快速简单制作咸蛋的方法把鸡蛋(鸭蛋)表面清洁干净,注意不一定不能用水,用干的纸巾或布就可以了。把蛋用白酒泡一下（普通就米酒就行了），就是简单的泡一下，2秒种就行了，主要是为了消一下毒，还有是让蛋表面湿润，以便下一步的工作。把泡过白酒的蛋表面粘满细食盐（炒菜用的细盐），因为蛋泡过白酒，表面湿润，在盐上滚一圈就粘好了。把粘好盐的蛋用保鲜袋装好。放上两星期就大功告成了，如果想咸一点就稍为放多几天。