这是一款色香味俱全的蒸饺。也可以煮着吃，可以当早餐，也可以当点心。全凭自己的喜好。
食材
1
肉 3斤
2
盐 3勺
3
葱 2两
4
油 少许
5
蛋清 1个
6
生抽 1勺
7
生粉 1勺
8
蒜 2瓣
9
姜 1块
方法/步骤
1
把葱，姜，蒜，洗净，切好，姜，蒜剁碎装在小碗里，加入100毫升开水。待用。
2
把肉洗净
3
剁碎，加入少量生粉。拌匀
4
把切好 的香葱和肉拌匀，加入盐，生抽，蒜姜水（去腥），加少许植物油，倒入伴好的蛋清。搅拌均匀。
5
准备好饺皮，可以开始工作了。。
6
大功告成
注意事项
1
一定要加蒜姜水，味鲜
2
包好的饺子一定要放冰箱冷冻，要吃再拿出来，不然过不了一会儿就粘到一起了。
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