阳澄湖大闸蟹最新吃法之年糕大闸蟹

这道年糕大闸蟹就连我都忍不住想小试牛刀一饱口福了，流口水啊，马上把做法分享给大家：年糕大闸蟹原料：阳澄湖大闸蟹2只，年糕200克，青豆50克调料：盐5克，白胡椒粉3克，料酒15克，酱油45克，白糖30克，大葱1段，姜1块，植物油300克做法：1、将大闸蟹用毛刷洗净，除腮和脐后用刀切成小块。2、锅中放入适量热水，大火烧沸后放入年糕，小火煮3分钟，盛出待用。3、大葱切碎，姜去皮切末，青豆放沸水中稍烫至熟。4、另起油锅，啊计入葱、姜，中火爆香，加入蟹块大火翻炒片刻，调入料酒、酱油、白糖、盐、白胡椒粉和适量热水，大火烧沸。5、再放入年糕和青豆拌炒至均匀，最后转小火将汤汁收稠装盘即可。