芹菜是一种非常好的降压的蔬菜，对于那些被高血压困扰的人来说可谓是一种很好的菜肴，芹菜的做法有很多种，下面我就为大家介绍一款又经济又美味，最重要的是最简单的做法：芹菜拌花生米
食材
1
芹菜 200
2
花生米 200克
3
花生油、、酱油、醋、香油 若干
4
花椒、辣椒 若干
方法/步骤
1
将芹菜摘洗干净，切1.5公分左右的段放入烧好的水中焯一下淋干水分备用；
2
花生米放盐、花椒、八角等煮十分钟捞出备用；
3
将煮好的花生和焯过水的芹菜放入容器中，加入盐，酱油、醋搅拌均匀
4
炒锅中放入油，待油热后放入花椒和辣椒煸炒出香味，将花椒和辣椒拣出晾凉
5
将晾凉的油倒入搅拌好的芹菜和花生上再次搅拌均匀，装盘时在滴入几滴香油，美味芹菜拌花生米就做好了。
注意事项
花生米最好提前泡一下，这样比较容易熟
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