芹菜中富含铁，经常食用能起到补铁的作用 其中钙、磷含量较高，可增强骨骼健康。芹菜纤维素含量高
方法/步骤
1
芹菜洗净，切斜刀条状，易入味。
2
豆腐皮切条
3
焯芹菜
4
芹菜开一次后，放豆腐皮。
6
葱姜切丝
7
将葱姜爆香芹菜豆皮倒入锅中，加蚝油，搅拌均匀，装盘。
注意事项
如果低血压、脾胃虚弱的人就不要再吃芹菜了，否则是会加重症状的
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芹菜洗净，切斜刀条状，易入味。
豆腐皮切条
焯芹菜
芹菜开一次后，放豆腐皮。
葱姜切丝
将葱姜爆香芹菜豆皮倒入锅中，加蚝油，搅拌均匀，装盘。
如果低血压、脾胃虚弱的人就不要再吃芹菜了，否则是会加重症状的