面粉粿，我们当地人叫“ma gu”，普通话“巴掌”的意思，所以也有戏称巴掌要不要吃。每个当地人妈妈都会做，那我们就一起来看看是怎么做的。
食材
1
面粉 3斤
2
豆腐 3块
3
青菜 5颗
4
肉 1斤
5
红椒 3颗
6
色拉油 少许
7
发酵粉 1包
方法/步骤
1
将面粉加水和面，加入发酵粉，放入盆内醒面。
2
醒面的同时，将青菜 豆腐 肉 红椒洗清、切碎，放入大锅炒熟搅拌，做成馅。
3
将醒好的面团，切成小块，等待包馅。
4
将小块面团包上馅，压扁做成圆形，放入烙饼机器内。
5
加入少许油，将面粉粿煎至两面金黄。
6
出锅，晾在小竹篮，冷却，不烫口，即可食用。
注意事项
1
馅要切碎，避免撑破。
2
色拉油少许，煎的过程中，馅也会有油
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