豆豉酱爆炒有机花菜，具有较高的营养价值。花菜中含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌的病发几率。此外，花菜中含有丰富的维生素C，可以提高机体的免疫力。尤其是食欲不佳，心脏病，消化不良患者适宜。
食材
1
有机花菜 半颗
2
肉 100克
3
蒜 4瓣
4
干辣椒 3个
5
豆豉 30克
6
盐 2克
7
老抽 2克
8
油 1勺
方法/步骤
1
有机花菜清洗干净，掰成小朵状沥干水分。
2
肉切片，蒜切片，蒜苗切段，干辣椒和辣椒切小段备用。
3
锅内倒入适量油加热，把肉片炒至变色盛出备用。
4
锅内留底油，依次放入辣椒，蒜片，蒜苗杆爆香后，放入豆豉炒出红油。
5
倒入有机花菜不断翻炒。
6
直至颜色变焦黄时，把肉片倒入继续翻炒
7
加入少量的盐和酱油，翻炒均匀。美味的豆豉爆炒有机花菜就做好啦。
注意事项
1
翻炒有机花菜过程中不要加水，不断翻炒避免糊锅。
2
炒豆豉时小中火，以免炒糊有苦味。
3
盐的量要少放，豆豉含有盐味。
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