辣椒的吃法有很多种，今天就来和大家分享腌辣椒的简单做法
食材
1
尖椒 2000克
2
姜 100克
3
蒜 300克
4
花生油 400克
5
桂皮 20克
6
八角 1个
7
小茴香 15克
8
香叶 20克
方法/步骤
1
尖椒洗净，放阳台晾干水分，切或剪成辣椒圈
2
姜蒜打成丁或切片
3
一层辣椒，撒一层盐，再撒少许糖
4
姜蒜碎倒入辣椒圈中拌匀
5
锅中加入油，油温8成热倒入葱，洋葱，姜蒜片，花椒，八角，小茴香，桂皮，香叶，香菜炸焦黄捞出扔掉
6
熬好的酱油汁中的干辣椒捞入辣椒圈中拌匀即可
注意事项
1
辣椒要选尖椒才好吃
2
放冰箱冷藏，保存的时间会更久一些