北京最好吃的炒饭就是加入了紫菜碎和芝士的泡菜炒饭，有颜值有口味，绝对是拿的出手的一道菜，赶紧学会来吧
食材
1
米饭 适量
2
泡菜 200g
3
芝士 200g
4
海苔 100g
5
辣酱 两勺
6
玉米粒 100g
方法/步骤
1
首先凉米饭准备半碗，不要太多，因为后面还得加玉米呢，凉米饭用辣白菜汁腌制一会
2
辣白菜半碗，玉米粒半碗（玉米要煮熟了的）
3
烤紫菜半碗，放在水里泡发备用
4
热锅 倒入凉油，葱花爆锅，倒入辣白菜翻炒一会
5
接着放入玉米粒，炒出香味后加入少许的水
6
翻炒一会后放入用辣白菜汁拌好的凉米饭，（这时候要注意锅的温度，千万不要干了）不要翻拌，用铲子背面把米饭压平
7
加入辣酱，白糖、盐、味精、香油，调成小火，拌一会儿就成了，不要太久
8
加入切丝的烤紫菜，也是稍微拌拌就好
9
最后把饭铺平，芝士倒在饭一半的位置，用另一半盖住芝士，让它用余温把芝士融化，关火
10
出锅，小心倒出盘子里。不要用铲子在锅里翻来翻去
注意事项
1
加入米饭后注意锅底的温度，要是没水了就加点香油，千万别加水
2
从加入玉米之后，到煮好的时间千万不要太长
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