逢年过节，家家户户男女老少都热衷的饭后甜点拔丝地瓜无疑是最值得期待的。其实这道美味甜点制作起来也是相当容易的，下面就由我来介绍一下我个人的做法，希望能帮助到你们更快的学会制作这道美味甜点！
食材
1
地瓜 450克
2
白砂糖 90克
3
食用油 适量
4
芝麻 适量
方法/步骤1
2
将锅内倒入食用油，并保持中高火候，待油温合适时便可下入切好的地瓜，不断搅拌至地瓜变成表面金黄色即可出锅沥干。切记一定要注意火候，不可将地瓜炸焦，否则会影响口感。
3
在另一个锅内倒入少许的食用油，白砂糖，水，使用中小火熬制糖浆。一定要注意掌握火候，防止糖浆变焦。待白砂糖熬制成褐色即可关火。
方法/步骤2
1
向锅内倒入炸好的地瓜，并进行翻炒，使地瓜均匀的蘸上糖浆即可出锅。
2
出锅后，在拔丝地瓜上撒上白芝麻即可。
注意事项
小火熬制糖浆，炸好的地瓜一定要趁热放入糖浆中，否则地瓜凉了就拔不出死丝来了。