#过年#年货太多，冰箱塞不下怎么办？

保鲜袋

苹果

豆角豆角含有的生物碱对人体有害，在焯水过程中可以被溶解。所以置放前先用开水焯一下，晾干再装进保鲜袋，这样保存较长时间依然新鲜，原有风味也不会被破坏。

防止土豆发芽和苹果放一块就可以防止发芽了。

茄子茄子保鲜前一定不能用水沖洗，否则茄子表层覆盖的有保护作用的蜡层被沖刷，就容易受微生物侵害而腐烂。也不要放在冰箱，放进保鲜袋放在阴凉通风处就可以了。

萝卜萝卜的养分会被根部的叶子吸收，所以可以将萝卜的叶子切除，然后再保存。

豆腐将食盐用开水溶化后把买来的鲜豆腐浸泡于其中，以盐水淹没豆腐为度，如此处理了的豆腐即使是夏天也可以保存很长时间而不坏。

韭菜、蒜黄韭菜和韭黄容易变黄、变烂，可用大白纸包住捆好，放在阴凉处，切勿着水。或是用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。

芹菜、茼蒿用小绳捆起来，根朝下放在水盆里，就会长时间不干、不烂。

生鲜肉醋能抑制细菌繁殖。除低温保存外，买回的生肉用浸过醋的湿布或沾过醋的干净餐巾包起来，过一夜也能保持新鲜，不会霉变。

洋葱葱头应充分晾干，可以放进干净的不用的丝袜里面，挂在凉爽、通风、干燥的地方。