鸡蛋：鸡蛋中含有丰富的蛋白质，卵灵脂，胆固醇，脂肪，蛋黄素以及磷，钙，铁，维生素A，维生素D及B族维生素！
食材
1
鸡蛋 1个
2
水 适量
3
食盐 3克
4
葱 适量
5
油 适量
方法/步骤
1
把准备好的鸡蛋打入碗中均匀的搅拌，用刀把葱切碎，鸡蛋搅拌均匀直至没有碎末！
2
放入盐和热水均匀再搅拌，放入油和葱花，放入锅内蒸半小时左右，大业完成！
鸡蛋的挑选和用途
1
看蛋壳：蛋壳的表面又一层白霜的比较新鲜！摸蛋壳：有粗糙的感觉！听声音：用拇指和食指捏住鸡蛋在耳朵边轻轻摇晃看有无声响，声音闷实的是新鲜的！
2
蛋壳光滑比较亮的存放时间久的，晃动鸡蛋有咕噜声的不建议购买。把鸡蛋放到水里鸡蛋平躺在盆低的是新鲜的，立起来的就是不新鲜的！
3
正常人每天使用1-2个鸡蛋，鸡蛋还有可以做保湿面膜，美白去皱，做磨砂膏。治疗小儿软骨病，消炎止痛，治烫伤，也有清洁作用和消灭蚂蚁!
注意事项
兑入鸡蛋中的，一定要是温开水，否则就变成蛋花汤了哈！
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