带鱼是一种海鱼，做起来也很方便，下面我们来学习做简单好吃的糖醋带鱼吧。
食材
1
带鱼 一条
2
生抽 2勺
3
盐 一小勺
4
酱油 1勺
5
糖 一大勺
6
姜 2片
7
醋 2勺
方法/步骤
1
去超市买来带鱼，泡水里洗干净。
2
把带鱼的脑袋去掉，从鱼背的尾部把鱼鳍撕下来，然后用剪刀剪开肚子，把肚子清理干净，然后把鱼斜着剁成块后沥干水。
3
准备好生姜，盐、糖、醋、生抽、酱油、水等。
4
锅里放油烧热，把带鱼放锅里中火煎。
5
煎黄一面再翻另一面煎黄，然后放姜，煎出香味。
7
最后收干水份后就可以关火装盘了。这样一盘好吃的糖醋带鱼就做好了。
注意事项
煎带鱼时火不要太大，带鱼尽量少翻动，以免炒散。