酱爆卷心菜要想做的更加美味，经验与大家分享。
食材
1
卷心菜 1颗
2
八角 2—3颗
3
原汁酱油 一大勺
4
花椒 10粒上下
5
蚝油 一勺
6
盐 一勺
7
葱姜蒜末 适量
方法/步骤
1
手撕卷心菜，装盘待用。
2
油锅内加油稍热时，入花椒八角。
3
待花椒八角出香味，入葱姜蒜爆香。
4
入卷心菜叶翻炒（注意：不要放酱油和盐，这是美味的关键。）
5
待卷心菜半熟，入酱油一大勺。
6
待卷心菜七成熟，入蚝油入盐，无需味精味道就很鲜美。
7
八成熟关火起锅。
8
装盘上桌。
注意事项
酱油与蚝油的加入时间是此菜肴美味的关键点。
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