猪肚包鸡，顾名思义，就是用猪肚把鸡包起来烹饪的一道美食，其肉质肥美，色、香、味俱全，是一道大补的美食，下面一起来学习一下怎么做猪肚包鸡更正宗吧！
食材
1
猪肚 一个
2
鸡 一只
3
生粉 3勺
4
香油 1勺
5
白醋 适量
6
红枣 适量
7
胡椒粒 适量
8
姜片 适量
9
料酒 适量
10
盐 适量
方法/步骤
1
洗去猪肚表面的粘液。
2
加生粉、香油，揉搓3-5分钟。
3
用清水冲洗，用白醋搓洗一分钟。
4
将鸡、红枣和一半的胡椒粒塞入猪肚中。
5
将包好的猪肚加足量清水，放入砂锅中。
6
加入剩下的胡椒粒、姜片、料酒。
7
加盖，开大火，转小火煲2小时。
8
将猪肚捞出，切开。
10
猪肚切成条，另装碟。
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总结如下。
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