家里人都非常喜欢吃的香辣虾，做法也很简单。
食材
1
新鲜虾 500克
2
青辣椒 适量
3
红辣椒 适量
4
姜 适量
5
蒜米 适量
6
蒜苗 适量
7
油 适量
8
生抽 少许
9
盐 少许
方法/步骤
1
辣椒，姜，蒜洗净切成小段。
2
虾用菜篮装着用清水冲洗一下，放进不放油的锅中炒干水份，加适量生姜一起炒去腥味。（先把虾的表面水份炒干，这样做出来的香辣虾会更香。）
3
盛出炒干水份的虾备用。
4
锅中放入适量的油，热好油锅，放入辣椒，姜，蒜米煸出香味。
5
放入适量生抽增鲜。
6
放进虾一起煸炒，放入适量盐调味。
7
出锅前撒入适量蒜叶即可。
8
盛盘。