美食54477---清炖鸡汤

菜谱物语——清炖鸡汤鸡肉，过年吃鸡寓意吉祥，因“鸡”字发音与“吉”相似，所以成为各地年夜饭必备。三黄鸡适量香菇适量枸杞适量八角适量香叶适量姜适量香菜适量盐适量1.  主料：三黄鸡、香菇 辅料：枸杞适量 调味：八角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量2.  整鸡焯水去杂质、血沫。3.  砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖1.5小时。4.  放入香菇、枸杞继续炖30分钟。5.  关火盛入器皿中撒香菜末即可。