好吃简单
食材
1
里脊肉 适量
2
葱 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
5
八角 适量
6
桂皮 适量
7
木耳 适量
8
萝卜 适量
方法/步骤
1
准备食材
2
葱姜蒜、泡椒切碎，竹笋、胡萝卜、木耳切丝，里脊肉切丝
3
肉丝中加入适量生抽、料酒、1勺糖、1勺盐、少许胡椒粉、淀粉、清水，适量食用油，抓匀腌制一小会儿
4
调至鱼香汁，香醋、酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐按3：1：1：3：0.5：0.5的比例调匀，再加入适量清水，搅拌均匀
5
锅里热油，肉丝炒制变色，捞出备用
6
锅中加少许油，爆香葱姜蒜、泡椒，加入木耳、竹笋、胡萝卜丝炒熟，倒入肉丝翻炒均匀， 倒入鱼香汁继续翻炒，加入水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。
注意事项
注意用量
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