又到了一年吃大蒜的季节了，蒜有杀菌，开胃消食的功效，是家常菜的一种。那么如何做一道美味的大蒜炒腊肉片，接下来给大家讲解下
食材
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腊肉片 半碗
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大蒜 1把
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线椒 2个
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盐 半勺
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芝麻油 1勺
方法/步骤
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1、将大蒜和腊肉片洗净待炒、注意腊肉片要用水泡下，去盐同时也软化肉质
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2、倒油入锅、先将肉片放入锅里炒下、可以适当到点酱油
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3、将肉片炒下后可以将蒜倒进去、注意这个时候要大火炒、蒜是非常容易炒熟的食物、大火炒下即可出锅
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4、翻炒30秒后，可以将火关掉、能闻到腊肉片和葱的香味就证明已经熟了，再倒入芝麻油
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5、倒入芝麻油后最快速用锅铲翻遍后立马出锅、大蒜炒腊肉片已经圆满成功了
注意事项
出锅前倒入芝麻油
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