古法红糖的吃法有很多种,如果冲水喝不能满足你的味蕾,那就来学几招,让古法红糖美食手到擒来。
食材
1
鸡蛋 2个
2
枸杞 10个
3
红枣 8颗
4
生姜 3片
5
黄酒 适量
6
九吉公古法红糖 适量
方法/步骤
1
1、准备工作比较简单,生姜切个两三片即可,红枣对半切泡发15分钟;
2
2、倒一碗水,烧开后将九吉公古法红糖、红枣,生姜片、枸杞倒入锅中先焖煮一会。让其出味。然后酌量放入九吉公古法红糖和黄酒,搅拌后,继续煮。
3
3、开小火,将鸡蛋直接打入锅中,自然成型入味。
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4、控制好火候,鸡蛋不要太熟哟,咬下去,蛋黄慢慢流出来,就刚刚好。
注意事项
1
红枣、枸杞要先温水洗净,适当的泡15分钟
2
鸡蛋煮在沸水煮8分钟这样最好,蛋黄不会太硬
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