今天我用芋头做成小吃——芋头糕，外焦里嫩，咸鲜开胃，劲道软糯，小朋友特别喜欢呢！
食材
1
粘米粉 200克
2
糯米粉 300克
3
芋头 250克
4
油 适量
5
盐 适量
6
清水 500克
7
虾皮 10克
8
洋葱 30克
9
生抽 10毫升
10
白胡椒粉 3克
11
五香粉 2克
方法/步骤
1
食材都准备好
2
芋头切成丝，洋葱切成粒，将切末备用
3
油锅烧热，将姜末和洋葱粒炒香后放入虾米一起翻炒出香味。
4
芋头丝也加进去炒匀，加入盐、生抽、白胡椒粉、五香粉调味，炒匀后盛出备用
5
长方形餐盒刷上薄薄的一层油
6
将粘米粉和糯米粉混合过筛后和炒好的芋头丝混合均匀后加入水，混合均匀，倒入容器
7
容器上盖上保鲜膜，放在蒸锅里，中火蒸25分钟至熟透
8
放凉后脱模，切片
9
放入平底锅里煎至两面金黄即可
注意事项
芋头丝稍微切细点。
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