空心菜是南方人偏爱的蔬菜。作为北方人的小编只是吃过空心菜，却没有自己动手做过，这次买了一斤空心菜，自己做了一下，不仅味道很好，而且做起来很简单，做出来家人又很喜欢。特地分享一下。
食材
1
空心菜 1斤
2
彩椒 10g
3
色拉油 10g
4
盐 3g
5
花椒面 1g
6
味精 1g
方法/步骤
1
准备主要食材：彩椒和空心菜。彩椒要先洗一下，去掉籽，空心菜要把最硬的部分掰掉，仔细用水浸泡以后，清洗三四遍，然后沥干水分备用。
2
空心菜放案板上切成大段。
3
彩椒切成条。
5
油热以后，放空心菜和彩椒大火快炒。
6
一边翻炒一边放入盐花椒面。
7
当空心菜变软以后，放味精即可关火出锅。
8
装盘上桌即可。
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